1 pacote de biscoito maisena 100g de manteiga 1 lata de leite condensado a mesma medida da lata de leite 2 c.s. de maisena 3 ovos 1 c.s. de açúcar 100g de coco ralado
Modo de Preparo:
Bata no liqüidificador o biscoito até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com massa e reserve. Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue. Coloque o sobre o creme de leite condensado e polvilhe de coco. Leve ao forno médio para dourar
