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Assistente de Chef de cozinha

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Brigadeiro Real
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Ingredientes:


2/3 xícara de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de biscoito maisena moído
1/3 de xícara de uva passa
chocolate granulado

Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e misture bem. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até levantar fervura. Tire dop fogo e deixe esfriar por 20 minutos.
Acrescente o biscoito moído e a uva passa e misture bem. Quando o doce estiver completamente frio, faça bolinhas, passe no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.


Fonte: Receitas do Dia-a-Dia de Ana Maria Braga

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