4 colheres de sopa de azeite 1 cebola 2 tomates Salsa Sal a gosto 1 pedaço de chouriça 3 xícaras de arroz 1/2 kg de repolho Ponha numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriça cortada em rodelas. Deixe refogar bem. Jogue, então, o repolho cortado em pedaços, bem lavado e esc...
Supermercados: Planejar as compras, se possível em vista ao cardápio que será servido dia a dia. Repetir pratos de vez em quando não é ruim e facilita sua vida. Controle os supérfluos. Não vá às compras com fome, com pressa, nos horários de pico - perde-se a paciência e compra-se mal.
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Se você precisar de vinho branco e não tiver à mão, substitua por vermute seco: dá certo na maioria das receitas. Para substituir o vinho branco doce, use vermute doce.
Veja este truque para servir vinho tinto e deixá-lo muito mais saboroso. Abra a garrafa mais ou menos duas horas an...
Se você quer evitar que o talo do brócolis fique tão cozido quanto a flor, faça um corte em "X" na base.
Agrião picado e pedacinhos de bacon frito acentuam o sabor de qualquer caldo.
Não se deve usar bicarbonato de sódio na hora de cozinhar verduras. Ele elimina parte das vita...
Dica de tempero para quem não gosta de muito alho. Passe pelo liquidificador ou moedor de carne 3 kg de cebola, 10 folhas de louro, 500 gramas de alho, 4 colheres (sopa) de orégano e 2 maços de cheiro verde. Depois de tudo moído, junte meio quilo...
As sopas ganham um toque especial se você adicionar um cálice de vinho branco na hora de servir.
Elimine o excesso de sal em sopas e refogados acrescentando uma batata grande e cortada em pedaços e leve de volta ao fogo. Depois, é só tirar a batata que absorveu o sal.
Pa...
Para reconhecer o peixe fresco mergulhe-o numa tigela com água fresca. Se ele flutua, está estragado.
Escamar um peixe é tarefa simples. Mergulhe-o, rapidamente, em água fervente. Raspe as escamas utilizando o lado cego de uma faca, partindo da cauda em direção à cabeça. Faça is...
Para o pão caseiro ter consistência úmida, é necessário acrescentar à massa uma batata cozida amassada. Desse modo, a massa do pão não ficará seca.
Para conservar os sanduíches sempre frescos, convém embrulhar cada um em papel de seda. Depois embrulhe todos num pano úmido e passe...
Omelete no ponto, nem mole e nem duro demais, se consegue assim: só junte o sal quando já estiver fritando. Senão os ovos amolecem.
Para fazer omeletes mais leves e fofas, adicione uma pitada de maizena antes de bater.
A casca dos ovos frescos é opaca e áspera. A dos ovos velh...
Para que o creme de limão não talhe, no momento em que for preparado para ser levado ao fogo, junte as gemas ao caldo de limão e não limão sobre as gemas.
Limões mergulhados na água fervente por 5 minutos darão, se cortados em seguida muito mais suco.
Lanç...
Para que a cenoura não fique mole e seca, retire o talo antes de guardar.
Ferva e descasque os pimentões antes de usá-los em molhos ensopados. A casca "pesa" no estômago em razão do tipo de fibra que possui.
Outra dica para as cenouras murchas é colocá-las dentro de uma vasil...
Sobras de queijo podem ser reaproveitadas. Rale e guarde para usar em sopas e molhos.
Não desista dos queijos que ficaram duros. Recupere-os colocando de molho no leite.
Use sempre um pouco de azeite quando for derreter manteiga ou margarina, para não queimar.
Para...
Quando o melão não for doce, e estiver aguado, não use açúcar, e sim pulverize a fatia cortada com uma pitadinha de sal.
Para afugentar aquelas mosquinhas das frutas, coloque por perto um prato com leite ou vinagre com pimenta.
As laranjas de casca mais fina geralmente têm...
Para aproveitar sobras de fritar, passe-s por uma peneira e frite nele um dente de alho. Assim ele poderá ser usado novamente.
Fritar, é quando se usa mais óleo e o alimento, uma vez pronto, fica cozido por dentro e crocante por fora. Para que não fique gorduroso, deve ser escorrido e...
Para preparar chantily, use sempre creme de leite fresco (deve estar bem liquido) ou então o longa vida especial para chantily (não esqueça de verificar o prazo de validade). Creme de leite em lata não vira chantily. Para bater bem, o...
Para evitar que a maionese desande, use uma vasilha aquecida, junte as gemas, acrescente 1 colher (de chá) de mostarda e depois acrescente o óleo lentamente.
Se a maionese talhar: coloque uma clara numa vasilha e vá acrescentando a maionese, aos poucos, batendo sempre com um garf...
Quando o aipim estiver duro, junte um copo de água fria enquanto ferve, logo ele ficará macio.
Realce o sabor da espiga de milho cozida retirando a palha verde e utilizando-a para forrar o fundo da panela na hora do cozimento.
Parta um pedacinho de mandioca antes de comprar...
Ao descascar uma cebola, experimente colocar um palito de fósforo (apagado) entre os dentes. O enxofre da cabeça do palito absorverá os gases da cebola, que provocam as lágrimas. Um outro truque é colocar uma bolinha de miolo de pão na ponta da faca com que estiver cortando as cebolas.
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Não leve à mesa uma carne dura. Se ela estiver assim, junte um pouquinho de vinagre e de conhaque ao caldo e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Ela ficar[a super macia.
A carne fica muito mais apetitosa quando tem uma aparência bonita e dourada....
No verão experimente fazer estes refrescos: Congele suco de laranja, maçã ou abacaxi na bandeja para cubinhos de gelo. Coloque alguns cubinhos no liquidificador com o suco gelado. Bata até obter uma mistura cremosa e refrescante
Quando for fa...
Para obter batata frita crocante, descasque e deixe de molho em água com algumas gotas de vinagre. Escorra, seque e frite.
Evite a germinação de batatas colocando-as no mesmo saco que você colocou algumas maçãs.
As batatas cozidas ficam com um gostinho bom se você coloca...
Aves recheadas devem ser costuradas. Em vez de linha, use fio dental, que é mais resistente e não rasga a pele.
As aves assadas ficam mais úmidas quando cobertas com fatias de bacon.
Frango, se descongela em temperatura ambiente. Mas se você tiver pressa, deixe-o sob um fi...
Acerte na escolha do queijo e seus acompanhamentos para não errar na festa: Se você vai servir queijos aos seus convidados, e não sabe a quantidade que cada um come, calcule em média 250 gramas à 300 gramas, por pessoa, essa quantidade inclui todos os tipos de queijo juntos. Use no máximo 8 tip...
Meninas,
O maior sonho da minha vida sempre foi e é a maternidade, mas, como Papai do Céu ainda não me acha preparada tem me feito amadurecer mais enquanto sonho com o tão esperado dia de ter meu bebe no colo. Por isso, sempre quando vejo uma criança necessitando de alguma coisa, meu coração fica apert...
Olá amigas e amigos
Queria compartilhar com vocês o que fiz hoje. Moro em São Paulo e fui convidada pelo Hipermercado Carrefour a conhecer o Centro de Treinamento da rede, onde funcionários do Brasil inteiro recebem treinamento.
Gente...vocês não acreditam que organização eu vi! Ao...
Essa receita contém muito menos gordura que a receita tradicional, porque boa parte dele é substituido por clara de ovo, que é magra. Além de ficar mais barato e tão gostoso quanto o original, reduz o colesterol em 50%. 3 claras 1 xícara de açúcar 2 caixas de creme de leite tipo (bate chantilly) bem gela...
-2 xícaras (chá) de suco de casca de abacaxi -2 ovos -1,5 xícara (chá) de açúcar -3 xícaras de farinha de trigo -Fermento em pó 1 colher (sopa) Afervente a casca de 1 abacaxi, com 5 xícaras (chá) de água, por 20 minutos. Bata no liquidificador a casca, coe e reserve o caldo e o bagaço separadamente. Bata as...
O Cottage, queijo cremoso usualmente feito com leite pasteurizado e desnatado, contem menos gordura que os queijos duros e é o queridinho das dietas e de quem quer manter a linha. Supersaudável e gostoso, pode ser feito em casa. Dá trabalho, mas você terá o prazer de fazer o seu próprio queijo! Anote a...
Receita da revista "Dieta Já!"
150g de batata-bolinha cozidas com casca em água e sal, meia cebola em cubos meio dente de alho picado 1 tomate sem sementes em cubinhos suco de meio limão 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de salsa sal 1 colher (café) de orégano Misture todos os ingred...
Rale a cenoura no ralo grosso. Enxugue bem e espalhe em uma assadeira teflon e asse e forno fraco até estar crocante. Use da mesma forma que a batata-palha: para acompanhar strogonoff, para misturar com arroz, etc. É bem menos calórico, mas obviamente de batata não tem nada... eheheh
-1 envelope de gelatina em pó sem sabor -2 xícaras (chá) de leite desnatado -250 g de ricota -1 colher (chá) de sal Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de leite desnatado e aqueça até dissolver bem. Bata com o restante dos ingredientes no liqüidificador. Coloque em uma forminha redonda molhada e le...
ÁCIDO BÓRICO: 100GRAMAS FARINHA DE TRIGO: 100 GRAMAS AÇUCAR BRANCO(REFINADO): 50 GRAMAS MISTURE BEM OS INGREDIENTES PASSANDO VARIAS VEZES POR PENEIRA FINA. COLOQUE NOS CANTOS ONDE PROVAVELMENTE AS BARATAS PASSARÃO.
Outra solução para EXTERMINAR as baratas (essa eu testei e aprovo, faço até...
Querosene: 260ml Essência Terebintina: 130ml Óleo mineral: 3500ml Estearina: 400ml Trietanolamina: 100ml Álcool Metílico: 180ml Água pura: 5,300ml a) Faremos duas misturas separadas e depois as ajuntaremos. b) Primeira misture: misture o querosene, óleo essencial e estearina em banho-mar...
Olá,
Alguém já conhece ou já experimentou? Moro em Brasília e não consigo achar essa farinha. Aqui ninguém nunca ouviu falar, mas existem muitas muitas receitas na net com ela.
Preciso para fazer um dieta semelhante a dos celíacos (sem glúten). Por favor, se alguém conhece poderia info...
(Receita de Luiz Felippe C. Melo) - 4 litros de água (temperatura ambiente a morna - não quente) - 1 Kg de soda cáustica - 4 litros de álcool - 4 Kg e/ou litros de gordura* - ervas (opcional)** 1. Para fazer o sabão, use um balde de plástico, alumínio NÃO SERVE. 2. Colocar os ingredientes na ordem citada (cu...
Ingredientes
1 cebola (média) picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de Maionese
1 maço de brócolis aferventado (só os buquês)
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 ovos
200g de queijo branco fresco picado
200g de mozarela ralada grossa
Massa
2 xícaras (chá) de farinha...
250ml de essência de eucalipto ou pinho 250ml de ricinoleato de sódio 250ml de brancol 250ml de formol (bactericida) 39 litros de água Em um recipiente dilua a essência e o ricinoleato. Adicione o branco e o formol. Depois, acrescente a água mexendo sempre. Deixe descansar e condicione em frascos. D...
1 litro de detergente concentrado 5 litros de água filtrada 1 pitada de cloreto de sódio ( sal de cozinha ) Essência de maçã Corante amarelo Misture bem todos os ingredientes. Deixe em recipiente fechado de um dia para o outro antes de usar.
Detergente Líquido II
Derreta um pedaço de sabão de coco e...
Para você poder passar suas roupas com o seu Passe Roupas feito em casa pegue os demais ingredientes: - 250ml de amaciante - 250ml de álcool - 500ml de água - 1 colher de sopa de amido de milho Misture bem a água com o amaciante que você aprendeu a fazer na receita acima e o amido. Junte o álcool, mexa mais e co...
(com Matérias-primas de Origem Natural) Algumas pessoas têm utilizado somente a glicerina, a água e uma essência de perfume natural. Eliminam o sabonete e o leite de rosa. 5 litros d’água 4 colheres de glicerina (tem em farmácias); 1 sabonete ralado (para perfumrar; opcional) 2 colheres de sopa de...
Para você fazer Água Sanitária com grande poder de clareamento e limpeza, separe os demais ingredientes : - 1/2 litro de cloro - 3 litros de água - 1 colher de sopa de barrilha (encontra em casas de produtos químicos) Dissolva bem a barrilha no cloro. Junte a água, misture mais e coloque tudo dentro de um...
Spekulatus
Ingredientes
450g de manteiga
60g de açúcar de confeiteiro
100g de amêndoas sem pele e moídas
100g de ovos
1,2 kg de farinha de trigo
20g de condimentos (cardamomo, canela, cravo, nozmoscada).
Modo de Fazer
Amasse bem todos os ingredientes e leve par...
Bom dia,
Vi no site e receita do detergente biodegradável e gostaria de faze-lo. Mas nas lojas de produtos quimicos, não sabiam o que era a solução de amoníaco. Seria o mesmo que amonia ou hidroxido de amonio? Alem disto, gostaria de saber qual a validade do detergente.Se alguem já fez, por favor me r...
Entrei e vi um Anjo no balcão. Maravilhado lhe disse:Santo Anjo do Senhor, o que vendes? Respondeu-me: - Todos os dons de Deus. - Custa muito? - Não. Tudo é de graça. Contemplei a loja e vi:jarros e vidros de fé,pacotes de esperança, caixinhas de salvação e sabedoria.
...
Meninas,
Eu sei que esse tópico nada tem a ver com o propósito do fórum, mas achei tão linda essa mensagem, que resolvi dividí-la com vocês...
Será que a Vanessa vai brigar comigo????
A Escola dos Anjos
Era uma vez, há muitos anos, uma escola de anjos. Conta-se que naqu...
Ingredientes: 1 ¼ xícara (chá) de açúcar 2/3 xícara (chá) de água 5 claras, de ovo 1 pitada de cremor tártaro (encontrado em lojas especializadas) 400 g de manteiga gelada, sem sal 1 colher (chá) de essência de baunilha
Clique na imagem para ampliá-laModo de preparo: 1. Coloque o açúcar e a ág...
Galera,
Estou com 1/2kg de filé de pescada congelado. Gostaria de fazer para o almoço de domingo, De preferência no forno. Frito engorda e cozido eu não gosto... Alguém teria alguma sugestão especial? E para acompanhar? Fico aguardando uma alma santa me ajudar...
Bjs,
Nikky
Ingredientes : 300 g de farinha de trigo; 60 g de manteiga ou margarina; 60 g de gordura vegetal; ½ colher (sopa) de água; 3 gemas; sal Para o recheio : 1 k de cebolas em rodelas; 6 colheres (sopa) de margarina; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 copos de leite; 4 gemas; 1 copo de requeijão; sal; piment...
Meninas,
"Nosso" site está INTERNACIONAL !!! Isso não é bárbaro!!!!!!
Estou me sentindo importante! rs
Parabéns a todas que contribuiram e contribuem!
Valeu Vanessa, sua iniciativa foi 1000!
Bjs
Olá,
Alguém já conhece ou já experimentou? Moro em Brasília e não consigo achar essa farinha. Aqui ninguém nunca ouviu falar, mas existem muitas muitas receitas na net com ela.
Preciso para fazer um dieta semelhante a dos celíacos (sem glúten). Por favor, se alguém conhece poderia info...
A Escola dos Anjos
Era uma vez, há muitos anos, uma escola de anjos. Conta-se que naqu...