Estou com 1/2kg de filé de pescada congelado. Gostaria de fazer para o almoço de domingo, De preferência no forno. Frito engorda e cozido eu não gosto... Alguém teria alguma sugestão especial? E para acompanhar? Fico aguardando uma alma santa me ajudar...
Oi Nikky, sempre faço esta receitinha, fica uma delícia.
Maridão come tudo e não deixa sobrar ehehehehe!!!! espero que vc tb goste.
Bjs da Mi
Peixe Nevado
Ingredientes
- 1/2 Kg de filé de pescada
- 200 g de queijo minas
- 1 limão
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 pote de iogurte natural
- 3 claras em neve
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Coloque os filés de peixe em uma vasilha refratária, disponha-os lado a lado. Regue com suco de limão, misturado com sal, pimenta, alho e coentro. Bata no liqüidificador o iogurte, o queijo minas e reserve. Junte a esta mistura as claras em neve com uma colher (café) de sal. Despeje sobre o peixe e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até ficar cozido.
