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MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO COM LICOR DE LAR
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MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO COM LICOR DE LARANJA E PEDACINHOS DE C
Ingredientes: 6 gemas 6 claras 120g de açúcar 3 colheres de sopa de licor de laranja 350g de chocolate meio amargo picado 100g de chocolate branco em cubinhos Modo de Preparo: Derreta o chocolate...
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MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO C/ CALDA DE MARACUJÁ
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MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO C/ CALDA DE MARACUJÁ
Ingredientes: 350g de chocolate branco 3/8 xícara de leite ½ xícaras de creme de leite 3 claras ¼ colher de chá de cremos tártaro ¾ colher de chá de essência de baunilha para o xarope de maracujá: 1colher sopa de açúcar 1 colher sopa de suco de ma...
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PUDIM DE CÔCO COM CALDA DE CÔCO QUEIMADO
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PUDIM DE CÔCO COM CALDA DE CÔCO QUEIMADO
INGREDIENTES: - 1 LATA DE LEITE CONDENSADO - 1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO - 1 COPO (AMERICANO) DE LEITE - 1 VIDRO DE LEITE DE CÔCO - ½ XC CHÁ DE CÔCO RALADO - 2 ENVELOPES DE GELATINA SEM SABOR E INCOLOR DISSOLVIDOS EM ÁGUA COMO FAZER: BATA TODOS OS INGRED...
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CHUVISCOS
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CHUVISCOS
Ingredientes: 24 gemas 3 colheres de chá de creme de arroz 2 kg de açúcar 1 ½ litro de água Gotas de baunilha Modo de preparo: Passe as gemas pela peneira fininha. Adicione aos poucos o creme de arroz mexendo até ficar liso e homogêneo. Prepare uma calda com a água e o açúcar no cj de pa...
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CHURROS PRESTÍGIO
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CHURROS PRESTÍGIO
Ingredientes: NA MASSA TRADICIONAL, JUNTO COM A FARINHA DE TRIGO ACRESCENTE ½ XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ. DEPOIS DE FRITOS, PASSE OS CHURROS NO AÇÚCAR. RECHEIO: 01 LATA DE LEITE CONDENSADO 01 POTE DE 50 GR DE COCO RALADO 01 CS MANTEIGA OU MARGARINA. Modo de preparo: LEVE A...
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FONDUE DE NUTELLA
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FONDUE DE NUTELLA
Ingredientes: 400g de nutella (creme de avelãs) 200ml de creme de leite 50ml de leite P/ servir: pedaços de bolo, biscoitos, frutas. Modo de Preparo: Derreta um fogo brando, a nutella com o creme de leite e o leite. Transfira para o aparelho de fondue em vidro e sirva com os...
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FONDUE CAROLINA
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FONDUE CAROLINA
300 gr de chocolate cobertura branco 1 creme de leite 3 colheres (sopa) de nozes trituradas 3 colheres (dopa) de passas de uva branca sem sementes 1 cálice de rum (rótulo Ouro) Modo de Preparo: Ralar o chocolate no ralo grosso. Agregar o creme de leite. Levar ao micro...
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FONDUE DE BANANA
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FONDUE DE BANANA
2 banans picadas 3 colheres de sopa de açucar 1 colher de sopa de canela misturar o acçuár e a canela...(deixar em um recipiente) fever óleo na panela de fondue deixar a sua fatia de banana uns 40 seg fritando,e quando terminar...molhar a banana no recepiente com açucar e ca...
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BOLO DE LIMÃO E PÊSSEGO
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BOLO DE LIMÃO E PÊSSEGO
Ingredientes Bolo: 4 ovos 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Recheio: 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (8gr) 1 lata de leite condensado desnatado 1 lata de creme de leite light ½ xícara de chá de suco de limão 1 colher de chá de...
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BOLO DE AMÊNDOAS COM CALDA DE MORANGOS
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BOLO DE AMÊNDOAS COM CALDA DE MORANGOS
Ingredientes: Para massa: ¼ xíc. de farinha de rosca ½ xíc. de açúcar 1 xíc. de amêndoas descascadas 200g de manteiga derretida 4 ovos 1 ½ de fermento em pó 1 colher de chá de essência de baunilha Para calda: 1 xíc. de suco de laranja 2 colheres de sopa de Gr...
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SORVETE DE CREME COM BISCOITOS DE CHOCOLATE
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SORVETE DE CREME COM BISCOITOS DE CHOCOLATE
Ingredientes : 300ml de creme de leite 200 ml de leite 3 gemas 150g de açúcar Baunilha a gosto 10 biscoitos de chocolate esfarelados Modo de preparo: Ferva o leite e o creme de leite com a baunilha. Bata as gemas com o açúcar. Junte os dois e misture b...
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SORVETE CAPUCCINO (PARA 6 PESSOAS)
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SORVETE CAPUCCINO (PARA 6 PESSOAS)
Ingredientes: 4 gemas 200g de açúcar 200ml de leite Baunilha 250g de creme de leite 150g de creme de leite fresco ½ xícara de capuccino Modo de preparo: Bata as gemas com o açúcar e junte a baunilha. Derrame o leite fervente e misture bem. Leve ao fogo brand...
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Bolo Romeu e Julieta
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Bolo Romeu e Julieta Culinária por 1 fio Convidado: Flávia de Almeida Fernandes - Bahia
Ingredientes Para a massa: - 1 xícara (chá) de açúcar - 150 g de margarina - 2 ovos - 250 g de farinha de trigo - 1/2 copo (tipo americano) de leite (½ xícara de chá) - 1 colher (sobreme...
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Pudim de milho verde
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5 espigas médias de milho verde 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada 1 xícara (chá) de leite 1 cebola média picada 5 colheres (sopa) de óleo de milho 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 ovos sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Ligue o forno à temperatura média. Lave as espiga...
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Pudim de limão
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Ingredientes:3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar 180 ml de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada raspas de limão Modo de Preparo: Bata no liquidificador o suco de limão, a manteiga (reserve 1...
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Pudim de banana
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4 bananas-nanicas suco de 1 limão 100g de açúcar 75g de coco ralado 2 gotas de essência de baunilha 4 ovos licor de coco chantilly a gosto Modo de Preparo: Descasque 3 bananas, corte em pedaços e coloque-as no liqüidificador. Junte depois o suco de limão coado e bata até obter um creme homogêneo....
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Pudim cremoso
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Calda de caramelo 1/3 de xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de açúcar 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado 4 ovos 1/3 de xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha Modo de Preparo: Coloque o leite em uma tigela e leve ao microondas em potência alta por 4 a 5...
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Sorvete de morango
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1/2 kg de morango 1 lata de creme de leite 2 xícaras de açúcar suco de 1/2 limão Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em forma untada com manteiga e levar ao freezer. Tirar 15 minutos antes de servir, ou colocar a forma no fogo para descolar da forma. Servir enfe...
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Sorvete de limão com iogurte
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suco de 1 limão 1 lata de leite condensado 1 copo de iogurte (200 ml) 4 claras de ovo 2 colheres (sopa) de açúcar Modo de Preparo: Bata no liquidificador o suco de limão, o leite condensado e o iogurte até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em um recipiente e leve ao congelador por 2 h...
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Sorvete de forno
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1/2 banana 1/3 de maçã 1/3 de pêra 5 morangos pão de ló (opcional) 1 bola de sorvete de creme marshmallow Modo de Preparo: Em uma taça refratária, coloque a banana, a maçã, a pêra e os morangos picados e misturados. Se desejar, substitua as frutas ou acrescente a ela pedacinhos de pão-de-ló. Adic...
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Sorvete de creme
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4 ovos 1 copo americano de leite fervendo 1 lata de leite condensado 160 g de gordura vegetal hidrogenada Modo de Preparo: Coloque no liquidificador o leite fervendo, junte a gordura vegetal e bata bem. Acrescente o leite condensado e os ovos e bata mais uns 2 minutos. Despeje em uma vasilha gra...
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Sorvete de coco
(Preview)
2 xícaras de leite de coco 1/2 xícara de água 8 colheres (sopa) de açúcar 4 claras em neve Modo de Preparo: Bata as claras em neve. Acrescente aos poucos o açúcar deixando em ponto de suspiro. Retire o suspiro da batedeira e adicione delicadamente o leite de coco. Incorpore bem. Coloque em uma tig...
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Sorvete de baunilha
(Preview)
6 gemas graúdas 1 colher (chá) de maisena 1 xícara de açúcar 1 e ¼ xícaras de leite 1 xícara de creme de leite fresco 1 colher (chá) de essência de baunilha pitada de sal Modo de Preparo: Bata as gemas e o açúcar em uma tigela até obter o ponto de gemada firme e clara. Acrescente a maisena e misture. Col...
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Sorvete de acerola
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1 xícara (chá) de leite fervente 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de BECEL ORIGINAL 4 embalagens de polpa de acerola congelada (400 g) Modo de Preparo: 1-Coloque na batedeira o leite, BECEL ORIGINAL e bata até ficar homogêneo. 2-Junte o açúcar, a polpa de acerola e bata por mais 5 minutos o...
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Sorvete de chocolate
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4 gemas graúdas 100 g de chocolate meio amargo 1 colher (sopa) de cacau em pó 1 xícara de açúcar 1 e ¼ xícaras de leite 1 xícara de creme de leite fresco ½ colher (chá) de essência de baunilha pitada de sal Modo de Preparo: Bata as gemas, o cacau em pó e o açúcar em uma tigela até obter o ponto de gemada. Co...
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Cuca de maçã
(Preview)
farofa 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g) 10 colheres (sopa) de açúcar (120 g) 1 colher (chá) de canela em pó (1,5 g) 5 colheres (sopa) de manteiga (60 g) 1 xícara (chá) de leite (240 ml) 2 tabletes de fermento biológico (30 g) 1/2 xícara (chá) de açúcar (180 g) 5 xícaras (chá) de farinh...
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Bolo de creme de leite
(Preview)
Ingredientes
100 g de queijo parmesão ralado 3 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 6 ovos 1 lata de creme de leite 250 g de manteiga Modo de Preparo:
Bata o açúcar com a manteiga e os ovos inteiros (um a um), o trigo, o fermento, o creme de leite e, por último, o...
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MASSA DE CREPE
(Preview)
Ingredientes: - 2 xícaras (chá) de trigo - 2 ovos - 1/2 xícara (chá) de soda limonada - 2 xícaras (chá) de leite - 4 colheres (sopa) de óleo - 1/2 colher (sopa) de sal Modo de fazer: Misturar tudo em uma vasilha. Depois pegar uma concha da mistura e colocar numa frigideira quente. Cada concha equivale a uma...
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PÃOZINHO DOCES CASEIROS
(Preview)
Ingredientes: - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo. - 2 tabletes de fermento fresco (30 gramas). - 1/2 xícara (chá) de água. - 3 colheres (sopa) de açúcar - 1 1/2 colher (sopa) de sal - 2 colheres (sopa) de margarina - 2 ovos. Modo de fazer: 1) Juntar o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e misturar be...
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Quebra queixo
(Preview)
INGREDIENTES
- 2 quilos de coco fresco ralado - 2 quilos de açúcar - 2 colheres (sopa) de ácido cítrico - 1/2 litro de água de coco - 1 colher (sopa) de glicose
MODO DE FAZER
Em uma panela grande, derreta 1 quilo de açúcar, quando estiver bem dourado, coloq...
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Brevidade de maisena
(Preview)
2 colheres (sopa) de margarina 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 3 ovos 2 xícaras de maisena 1 colher de fermento em pó Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Bater a margarina com o açúcar, o sal e os ovos.
Acrescentar a maisena e o fermento, misturando bem.
Distribuir a massa em forminhas...
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Torta de chocolate
(Preview)
4 ovos 2 copos (americanos) de açúcar 2 copos (pequenos) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó industrializado 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
Bater tudo na batedeira e depois acrescentar 1 copo de leite fervendo.
Assar em forno quente.
Recheio: 1 xícara de margarin...
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Bolo Mármore
(Preview)
Ingredientes:
02 xícaras de farinha de trigo 01 xícara de açúcar 01 colher de sopa de fermento em pó ¾ de xícara de leite ½ xícara de manteiga/margarina (temp.ambiente) 02 ovos 01 colher de chá de baunilha 02 colheres de sopa de chocolate em pó
Aquecer o forno em temperatura moderada...
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Bolo Caipira
(Preview)
Ingredientes:
8 colheres de sopa de margarina 2 xícaras de açucar 5 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de fubá 1 colher de sopa de fermento em pó 1 copo de iogurte natural 2 xícaras de goiabada picada canela em pó
Bater a margarina com o açúcar e juntar as gemas uma a uma. Bater as claras em nev...
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Torta Hungara
(Preview)
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Creme de Banana com Chocolate
(Preview)
Ingredientes
. 4 gemas . 50 g de açúcar . 450 ml de creme de leite . 200 g de chocolate picado . 2 bananas . 1 colher de sopa de suco de limão . 1 colher de sopa de açúcar . confeitos de chocolate para decorar
Preparo
Bata as gemas com 15 g de açúcar. Aqueça em fogo baixo o creme de leite e o chocolate até de...
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nikky
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Pesseguita
(Preview)
Ingredientes
. 2 pêssegos . 2 iogurtes naturais . 16 biscoitos de leite . 1 lata de leite condensado
Preparo
Lave os pêssegos, corte em pedaços, junte o iogurte e bata no liqüidificador. Moa os biscoitos Beré. Em taças de sobremesa, coloque camadas alternadas de creme de pêssego e biscoitos...
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nikky
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Delícia de Doce de Leite
(Preview)
Ingredientes
. 250 g de doce de leite . 1 caixinha de creme de leite . 4 ovos
Preparo
Bata o doce de leite com as gemas. Em outro recipiente, bata as claras em neve. Misture as duas coisas com o creme de leite e deixe na geladeira.
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nikky
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Pudim de Geladeira
(Preview)
Ingredientes
. 1 copo de água morna . 1 caixa de maria-mole . 1 lata de leite condensado . 1 lata de creme de leite sem soro . 1 vidro de leite de coco
Preparo
Desmanche a maria-mole na água morna (1 minuto no microondas). Junte os outros ingredientes e bata no liqüidificador. Coloque em forma car...
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nikky
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Doce de Maçã
(Preview)
Olha, eu garanto, que apesar das 8 horas na panela de pressão, é uma receita rápida. Siga as instruções e dicas do modo de preparo e você vai ver que é viável fazê-la...
Ingredientes
. 1 kg. de maçãs nacionais (ou outro tipo, menos as verdes, que são muito ácidas), descacadas e fatiadas (cada maçã re...
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nikky
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Sonho de Criança
(Preview)
Ingredientes
. 3 ovos . 1 xicara (cha) de oleo . 1 xicara (cha) de leite . 3 bananas nanicas medias . 1 xicara (cha) de farinha de rosca . 1/2 xicara (cha) de acucar . 1 colher (cha) de bicarbonato de sódio . 1 xicara (cha) de acucar de confeitero . 4 colheres (sopa) de leite quente
Preparo
Bata no liq...
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Bolo 4 coisas (será que é bom?)
(Preview)
Ingredientes
. 1 lata de leite condensado . 4 ovos . 1 colher de sobremesa de fermento em pó . 100 gr. de queijo parmesão ralado
Preparo
Bater tudo no liquidificador, colocar numa fôrma pyrex untada e levar ao forno
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nikky
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Pudim de Limão
(Preview)
Ingredientes
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor . 1 lata de leite condensado . 1 lata de creme de leite . 1 xícara (chá) de suco de limão (espremer cerca de cinco limões médios) . 1/2 colher (sopa) de raspas de limão . 5 claras em neve . 2 colheres (sopa) de açúcar . algumas fatias de limão para decor...
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nikky
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Delícia de Amsterdã
(Preview)
Ingredientes
. 3 gemas . 1 lata de leite condensado . 1 lata de caldo de laranja . 300 g de biscoito champanha
Preparo
Bate-se tudo no liquidificador. Põe-se os biscoitos num pirex e derrama-se toda a mistura batida. Cobre-se com 3 claras em neve, batidas em suspiro com 9 colheres de sopa de açú...
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Torta de Sorvete
(Preview)
Ingredientes: Calda: - 2 xícaras de chá de açúcar - 1 xícara de chá de leite - 5 colheres de sopa de achocolatado - Uma pitada de sal - 1 colher de sobremesa de margarina Sorvete: - 1 lata de leite condensado - 2 latas de leite - 5 gemas - 5 claras batidas em neve - 6 colheres de sopa de açúcar - 1 lata de creme de le...
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Massa de Pastel (Olga Bongiovanni)
(Preview)
Ingredientes:
2 kg de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de água morna (aproximadamente) 1 colher (sopa) de pinga 1 colher (sopa) vinagre branco 2 colheres (sopa) de óleo fervendo
Preparo:
Misture a farinha com o sal, jogar o óleo fervendo.
Junte a pinga e o vinagre. Colo...
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nikky
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Creme de Papaya
(Preview)
(rendimento: 3 porções) Ingredientes
1 mamão papaya maduro
4 bolas de sorvete de creme
½ colher (chá) essência de baunilha
groselha a gosto Modo de Preparo Bata o mamão, o sorvete e a baunilha no liquidificador até ficar cremoso e homogêneo. Despeje em taças individuais e coloque groselha...
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nikky
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Torta Mousse de Chocolate com Maracujá
(Preview)
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Néctar do Deuses
(Preview)
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de achocolatado
- 1/2 copo de água
- 1/2 pacote (50 g) de coco ralado
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Fondue de Chocolate
(Preview)
Ingredientes
a.. 300g de chocolate ao leite
b.. 200g de chocolate meio amargo
c.. 200g de creme de leite fresco
d.. 3 colheres de conhaque
Modo de preparo
Picar os dois tipos de chocolate e derreter os dois junto...
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nikky
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