- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo. - 2 tabletes de fermento fresco (30 gramas). - 1/2 xícara (chá) de água. - 3 colheres (sopa) de açúcar - 1 1/2 colher (sopa) de sal - 2 colheres (sopa) de margarina - 2 ovos.
Modo de fazer: 1) Juntar o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e misturar bem. 2) Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada. Deixar descansar por 40 minutos. 3) Dividir a massa em 30 pedaços e modelar os pãezinhos. 4) Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por 60 minutos ou até dobrar de volume. 5) Na metade do crescimento, pincelar com ovos ligeiramente batidos e polvilhar com açúcar cristal.. 6)Assar em forno moderado (190° C), por aproximadamente, 20 minutos.
