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Torta salgada de liqüidificador
(Preview)
Torta salgada de liqüidificador
Ingredientes:
4 ovos 1 ½ xíc. de chá de leite ½ xíc. de chá de azeite 2 xíc. de chá de farinha de trigo 2 c.s. de queijo parmesão ralado 1 c. de café de sal 1 c.s. de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no l...
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Torta de queijo
(Preview)
Torta de queijo
Ingredientes:
2 xíc. (chá) de farinha de trigo 1 xíc. (chá) de leite 2 gemas 1 xíc. (chá) de óleo 1 xíc. (chá) de parmesão ralado 1 c.s. de fermento 2 claras em neve Sal a gosto Para o recheio: 250g de mussarela picada 2 tomates cortados em fatias 1 c...
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Torta de liqüidificador
(Preview)
Torta de liqüidificador
Ingredientes:
2 xíc. de farinha de trigo 1 xíc. de leite 2 gemas 1 xíc. de óleo 1 xíc. de queijo ralado 1 c.s. de fermento 2 claras em neve sal Recheio à gosto
Modo de Preparo:
Bater tudo na batedeira e por último acrescentar as clar...
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Tacu-Tacu
(Preview)
Tacu-Tacu
Ingredientes:
200 g feijão 200 g toucinho 50 g alho picado 150 g pimentão picante amarelo 400 g de arroz branco cozido 5 g de cominho moído 10 g de coentro picado 60 ml azeite de oliva
Modo de Preparo:
Cozinhar o feijão com o toucinho até que este...
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Quiche lorraine - Massa
(Preview)
Quiche lorraine - Massa
Ingredientes:
4 c.s. de manteiga ½ xíc de chá de creme de leite fresco 3 xíc de chá de farinha de trigo 1 ovo 1 c. café de sal 2 c.s. de maisena
Modo de Preparo:
Em uma vasilha grande junte a manteiga , o creme, o leite, o sal e o ovo. Mistu...
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Polenta Cremosa com Gorgonzola
(Preview)
Polenta Cremosa com Gorgonzola
Ingredientes:
300 g de farinha de milho para polenta instantânea 600 ml de água 600 ml de leite 2 c.s. de manteiga sal e pimenta 250 g de gorgonzola picado
Modo de Preparo:
Coloque num caldeirão a água e o leite. Leve para f...
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Picadinho de Mignon na Faca C/ Conhaque
(Preview)
Picadinho de Mignon na Faca C/ Conhaque
Ingredientes:
1 kg filé mignon 2 cebolas picadas 2 dentes de alho 2 c.s. manteiga salsa e cebolinha sal e pimenta a gosto 1 copo de conhaque 2 copos de caldo de carne 2 c.s. azeite Acompanhamento: Arroz, banana, farofa, o...
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Picadinho de filé mignon com arroz de tomate
(Preview)
Picadinho de filé mignon com arroz de tomate
Ingredientes:
½ Kg de filé mignon picado e temperado com alho e sal 4 colheres de manteiga 1 colher de chá de açúcar 1 cebola picadinha ½ xíc. de conhaque Sal e pimenta a gosto 1 xíc. de caldo de carne
Modo de Prepar...
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Picadinho
(Preview)
Picadinho
Ingredientes:
300g de carne picadinha 2 cebolas 2 dentes de alho 2 c.s. de manteiga 2 copos de caldo de carne sal e pimenta
Modo de Preparo:
Em uma panela doure o alho e a cebola na manteiga, acrescente a carne e o caldo de carne, tempere e deixe r...
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Penne com creme de queijo e bacon crocante
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Penne com creme de queijo e bacon crocante
Ingredientes:
500g penne 300g queijo minas curado ½ xíc. creme de leite 1 xíc. bacon torrado 3 c.s. azeite sal
Modo de Preparo:
Cozinhe o penne aproximadamente 13 minutos. Corte em pedaços o queijo e coloque e...
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Penne com camarão ao molho branco
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Penne com camarão ao molho branco
Ingredientes:
500g de Penne 300g Camarão 1 xíc. creme de leite 1 xíc. tomate picado 3 c.s. cebola picadinha 1 c.s. alho picadinho 1 c.s. azeite 3 c.s. azeitonas verdes 1 c.s. salsa e cebolinha Sal e pimenta sal grosso
Modo...
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Rosbife com tijelinhas de batata
(Preview)
Rosbife com tijelinhas de batata
Ingredientes:
1kg de filé mignon sal e pimenta 2 c.s. de manteiga 1 pitada de açúcar
Modo de Preparo:
Numa frigideira grande, aquecer muito a manteiga e o açúcar. Selar todo o filé, depois de dourado, temperar com sal e...
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Penne al gorgonzola
(Preview)
Penne al gorgonzola
Ingredientes:
500g de penne 2 1/ 2 c.s de manteiga 1 /2 xíc. de migalhas de pão francês 1 1/4 xíc. de leite 1/2 xíc. de creme de leite 1 c.s de farinha 240g de queijo gorgonzola picado sal e pimenta do reino a gosto 1 /4 xíc. de parmesão
Modo d...
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Risoto de Camarões com Morangos
(Preview)
Risoto de Camarões com Morangos
Ingredientes:
2 xíc. arroz arbório 1 caixa de morangos ½ kg camarões 1 cebola picadinha 1 taça vinho branco 4 col. sopa manteiga 2 col. sopa azeite extra virgem 1 L caldo de galinha sal e pimenta o quanto bastar para finalizar: 2...
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Penne 3 queijos
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Penne 3 queijos
Ingredientes:
1 pacote de massa (500gr) 1 lata de tomate pelati 200gr de creme de leite fresco 1 cebola 2 dentes de alho 50gr de queijo parmesão ralado 50gr de queijo ementhal ralado 50gr de queijo gruyére ralado 1 cálice de vodka
Modo de Pr...
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Galinha na laranja
(Preview)
Galinha na laranja
8 sobrecoxas de frango 1 litro de suco de laranja 1 pacote de creme de cebola
Passe na galinha no creme de cebola, encobrindo todos os lados. Depois coloque numa forma, coloque o restan...
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Pão com espinafre
(Preview)
Cláudia Cozinha
Dificuldade: média
8 fatias
Calorias: 495 por fatia
Ingredientes
Massa
2 2/3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
1/4 xícara de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos
1 tablete de fermento biológico fresco esmigalhado (15 g)
Sal a gosto
R...
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Bisnaga caseira
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Cláudia Cozinha
ISNAGA CASEIRA
Dificuldade: fácil
4 unidades
Calorias: 577 por unidade
Exige preparo antecipado
Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de água morna
1/4 xícara de óleo
1 1/2 colhere (chá) de sal
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)...
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Salada agridoce
(Preview)
Ingredientes: 4 folhas de alface 50 g de queijo parmesão picado grosseiramente 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1 pêra média em cubos 4 nozes médias picadas 4 folhas de radicchio 100 g de presunto cru em fatias bem finas sal e pimenta-do-reino em grãos a gosto 2 colheres (chá) de ervas de Provence Mod...
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Casquinha de siri
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Ingredientes: 1/2 kg de carne de siri desfiada 4 colheres de sopa de suco de limão 5 colheres de sopa de azeite de oliva 3 tomates médios sem pele e sem sementes 1 cebola grande ralada 2 dentes de alho amassados 1 xícara de chá de coentro picado 1 pimenta-malagueta amassada 2 colheres de sopa de farinha de...
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Tostex
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Ingredientes: 4 fatias de pão de forma, sem casca 4 fatias de presunto 4 fatias de queijo prato 4 fatias finas de tomate orégano, a gosto 2 colheres (chá) de manteiga Modo de preparo: Coloque duas fatias de queijo, duas de presunto e duas de tomate em cada fatia de pão. Salpique com orégano e cubra com out...
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Salada de Manga
(Preview)
Ingredientes: 3 tomates cortados em quadradinhos 300 g de peito de peru cortado em cubos 300 g de queijo branco em quadradinhos 2 mangas sem casca cortadas em pedaços pequenos 1 alface americana sal a gosto 4 colheres de sopa de maionese light vinagre de maçã a gosto Modo de Preparo: Pegue uma vasilha e...
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Milleni
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Sanduíche de atum com maçã
(Preview)
Ingredientes: 1 lata pequena de atum 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 pitada de pimenta-do-reino branca 1 maçã fuji 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco 4 folhas de alface crespa 1 pão ciabatta médio sal a gosto Modo de Preparo: Coloque em uma tigela o atum, o azeite de oliva, a pimenta-do-rein...
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Arroz com Espinafre
(Preview)
2 xícaras de chá de arroz 2 cebolas médias picadas sal a gosto 4 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de manteiga 2 dentes de alho amassados 1 maço de espinafre limpo
Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite a cebola e o alho por 5 minutos, ou até dourar. Misture o espinafre e o sal e refo...
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Pãezinhos de Beterraba
(Preview)
Ingredientes:
1 beterraba descascada e cortada em cubos
2 xícaras (chá) água
1 xícara (chá) suco de laranja
1 envelope fermento biológico seco instantâneo ou 30g fermento biológico fresco
1 colher (café) sal
1kg farinha de trigo
óleo para untar a assadeira Modo de Preparo: Cozinhe...
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nikky
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Risoto Caipira de Linguiça Fresca
(Preview)
Ingredientes:
½ kg lingüiça fresca (sem tripa) desmanchada
2 colheres (sopa) azeite
1 cebola grande picadinha
2 xícaras (chá) arroz
3 tomates picados
100g vagens cortadas em toquinhos
1 colher (sobremesa, rasa) sal
5 xícaras (chá) água quente
½ xícara (chá) salsinha picada
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nikky
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Pão de queijo
(Preview)
Pão de queijo
Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo 1 copo de água (em temperatura ambiente) 1 copo de óleo 3 ovos 1 c.s. de sal 1 copo de leite 2 copos de queijo parmesão
Modo de Preparo:
Junte o polvilho com um copo de água e sove (amasse). Faça uma cova no meio da mistura e acrescente o sal, os ovos e...
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Risoto de camarão
(Preview)
Risoto de camarão
Ingredientes:
2 xícaras de arroz arbório ½ kg de camarão (limpo sem casca) 1 L de caldo de casca de camarão 2 colheres de sopa azeite 2 colheres de sopa manteiga 4 colheres de sopa cebola bem picada ½ xicara vinho branco Sal e pimenta a gosto
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Patê de foie com molho agridoce de frutas vermelha
(Preview)
Patê de foie com molho agridoce de frutas vermelhas
Ingredientes:
1 pão 50 G de patê 2 colheres de sopa do molho agridice folhas de alface
Modo de Preparo:
Aqueça o pão. Espalhe o patê numa das fatias do pão, cubra com o molho agridoce e as alfaces. Sirva e...
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Patê de fígado de galinha
(Preview)
Patê de fígado de galinha
Ingredientes:
½ kg de fígado de galinha cru (limpos e temperados com sal e pimenta) 1 folha de loro 1 cebola grande picada ½ tablete de manteiga ½ xícara de vinho branco
Modo de Preparo:
Doure a cebola com uma colher de sopa de man...
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Patê de fígado
(Preview)
Patê de fígado
Ingredientes:
500g de fígado de galinha limpo 2 cebolas grandes picadas 1 cálice de vinho branco 2 folhas de louro Pimenta e sal a gosto 200g de manteiga
Modo de Preparo:
Cozinhar o fígado com a cebola, o vinho, o louro, sal e pimenta. Pass...
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Pastel de Queijo
(Preview)
Pastel de Queijo
Ingredientes:
½ kg de farinha de trigo 02 ovos 02 c.s. de óleo 02 c.s. de pinga ¾ xíc. de água com 01 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Coloque os 04 primeiros ingredientes numa tigela e amasse bem. Vá adicionando a água salgada aos pouc...
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Pão de minuto
(Preview)
Pão de minuto
Ingredientes:
2 xíc. de farinha de trigo 1 xíc. de leite 1colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de óleo 1 colher de chá de sal 4 colher de chá de fermento
Modo de Preparo:
Misture tudo, amasse o mais ligeiramente possível e deite, às colh...
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Paella
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Paella
Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco Camarão Peito de frango Lagostins 4 camarões VG mexilhões 2 saquinhos de açafrão ½ xícara de ervilhas frescas congeladas 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho salsa e cebolinha caldo de peixe 1/2 k de lula 1 l...
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T-Bone Steak
(Preview)
T-Bone Steak
INGREDIENTES
1400 Kg T-bone steak de zebu 20g Sal grosso 100 ml de Azeite de oliva Purê de Açafrão 200g batata cozida e esmagada 50g creme de leite 50g manteiga 20ml azeite de oliva Sal À gosto 2 pitadas de Açafrão em pó Batata S...
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Sanduíche - Torre de Queijo
(Preview)
Sanduíche - Torre de Queijo
INGREDIENTES
MODO DE FAZER
No seu microondas, coloque por 2 minutos ou até derreter, em um prato: 1. molho de tomate 2. duas fatias de queijo, por cima 3. mais molho de tomate 4. pão de fôrma 5. molho de t...
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Picanha Recheada
(Preview)
Picanha Recheada
INGREDIENTES
3 Picanhas grandes 4 batatas 4 cebolas Cheiro Verde Ervas picadas Alho picado Óleo Sal e pimenta
MODO DE FAZER
1. Tirar a capa de gordura da picanha 2. Cortar e rechear com cogumelos e queijo picad...
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Delicioso Quichê
(Preview)
Delicioso Quichê
INGREDIENTES
MASSA 300g de farinha 155g de gordura 50g de amido de milho 50 ml de leite frio 2g de sal RECHEIO 1 xícara de farinha de trigo 3 colheres de manteiga sal 1 1/2 xícara de leite 1 1/2 xícara de creme de leite
MO...
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Tempurá de Camarão empanado com coco
(Preview)
Tempurá de Camarão empanado com coco
INGREDIENTES
Shimeji 1 Mix de cogumelos 200 g de Shimeji 200 g de ****ake 200 g de enoki 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 50 ml de shoyo 30 ml de sake mirim (adocicado) 15 ml de kirin (seco) Cebolnha à go...
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Sanduíche do Chef
(Preview)
Sanduíche do Chef
INGREDIENTES
5 pães Brioche (90g cada) 1 pote de Cream Cheese 125g de Tomate Seco 75g de Parmesão ralado 1 colher(sobremesa) de Chimichurri
MODO DE FAZER
Decoração: Alface Frise Tomate Cereja Phidales Re...
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Picanha Argentina
(Preview)
Picanha Argentina
INGREDIENTES
- 700g de picanha Argentina fatiada no Rechaud - repolho - vinagrete - farofa - alho - pão
MODO DE FAZER
Antes de cortar a peça de picanha, grelhar a picanha na frigideira. Quando já estive...
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Torrada Fluff e Omelete
(Preview)
Torrada Fluff e Omelete
INGREDIENTES
TORRADA FLUFF - uma torrada bonita e gostosa - 1 ovo - pão de sua preferência OMELETE Escolha o recheio de sua preferência: - queijo, cogumelos refogados e presunto - presunto, tomate e queijo - pres...
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Medalhão Vila
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Medalhão Vila
INGREDIENTES
- 250g de Filé Mignon - 200g de Batata Monalisa - 100g de Shimeji - 80g de Requeijão - 30g de Cebola picada - 50g de Manteiga - 100ml de Vinho Tinto Seco - 20ml de Leite - Azeite, Alecrim, Sal e Pimenta do Reino a gost...
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Macarrão Alho e ÓLeo
(Preview)
Macarrão Alho e ÓLeo
INGREDIENTES
- Fetuccini - Alho picadinho - Azeite - Sal - Salsinha - Azeitonas verde picadas
MODO DE FAZER
Frita o alho no azeite, coloque salsinha a gosto por ultimo as azeitonas. Coloque o macarrão na p...
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Bauru do Ponto Chic
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Bauru do Ponto Chic
INGREDIENTES
- 70g de Roast Beef - 100g de queijo (proporções iguais de Estepe, Golda ou Suíço e prato) derretidos em banho-maria - 2 rodelas de pepino em conserva - 2 rodelas de tomate - 1 pão francês (50g) ou a gosto( fo...
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Lingüiça no álcool
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Lingüiça no álcool Culinária Típica
Ingredientes - Gomos de lingüiça calabresa defumada ou fresca - Álcool Para o vinagrete: - 1 cebola cortada grosseiramente - 1 pimenta vermelha picada - 1 tomate picado em cubos - Cheiro-verde a gosto - 1 colher (sopa) de óleo...
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Pão nan (receita indiana)
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Pão nan (receita indiana) Culinária Típica
Ingredientes - 1/2 kg de farinha de trigo - 50 g de açúcar - 30 g de fermento em pó - 1 colher (chá) de sal - 40 g de manteiga sem sal (derretida) - 1 ovo - 100 ml de iogurte natural - 1/2 xícara de água
Modo de pre...
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Nhoque fritos de batata baroa
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Nhoque fritos de batata baroa
Ingredientes:
1 kg de batata baroa 1 copo de farinha de trigo 1 ovo 1 c. de chá de manteiga sal
Modo de Preparo:
Proceda como no nhoque normal. Ao invés de cozinhar frite em óleo quente.
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Nalesniki (panqueca frita)
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Nalesniki (panqueca frita)
Ingredientes:
200g farinha 4 ovos 1 copo de água sal Recheio patinho cebola 4 ovos farinha de rosca
Modo de Preparo:
Frite a cebola bem picada, acrescente a carne moída e os ovos. Misture bem e tempere. Recheie as p...
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Nhoque de batata barôa com gorgonzola
(Preview)
Nhoque de batata barôa com gorgonzola
Ingredientes:
1kg de batata barôa cozida e espremida 1 copo de farinha de trigo 1 c.s. de manteiga 1 ovo farinha de trigo para polvilhar a mesa
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e amasse.Sobre a base cob...
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