Rosbife com tijelinhas de batata

Ingredientes:

1kg de filé mignon
sal e pimenta
2 c.s. de manteiga
1 pitada de açúcar

Modo de Preparo:

Numa frigideira grande, aquecer muito a manteiga e o açúcar. Selar todo o filé, depois de dourado, temperar com sal e pimenta e levar ao forno.