2 xícaras de arroz arbório ½ kg de camarão (limpo sem casca) 1 L de caldo de casca de camarão 2 colheres de sopa azeite 2 colheres de sopa manteiga 4 colheres de sopa cebola bem picada ½ xicara vinho branco Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Modo de preparo: Numa frigideira aberta aqueça 1 colher de sopa de manteiga com azeite. Doure os camarões. Retire-os. Doure as cebolas. Acrescente o arroz e frite por 2 minutos. Acrescente o vinho. Conforme for secando vá colocando o caldo por aproximadamente 15 min. Junte os camarões com o caldo. Deixe secar um pouquinho. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga. Mexa bem e sirva imediatamente.
