- 1/2 kg de farinha de trigo - 50 g de açúcar - 30 g de fermento em pó - 1 colher (chá) de sal - 40 g de manteiga sem sal (derretida) - 1 ovo - 100 ml de iogurte natural - 1/2 xícara de água
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um recipiente. Mexa até a massa ficar homogênea. Separe a massa em 10 bolinhas. Em seguida, deixe a massa descansar por 2 ou 3 h. Abra com um rolo de macarrão e coloque para assar até a casca do pão ficar dourada. O período para o preparo final depende da temperatura de cada forno. Por cima do pão, vai manteiga derretida também.
Rendimento: 10 pães
Obs.: o pão pode ser feito também na frigideira.
Curiosidades: O pão é um símbolo em quase todas as culturas. Na indiana, não é diferente. O pão é o alimento principal da Índia. Eles sempre comem pão com alguma coisa (peixe, arroz, frango). O pão típico da índia chama-se nan. É um alimento nobre, servido em banquetes, casamentos, festas de aniversário, hotéis e restaurantes. Além de muito gostoso, é preparado de uma maneira simples e assado de um jeito diferente: na parede do forno. O forno se chama tandoor. É de barro, aquecido com carvão e embutido no chão, com formato de vaso. O segredo da massa do nan é ficar meio úmida, nem seca nem molhada demais. A tradição é sempre comer com a mão direita pois, com a esquerda, eles fazem a higiene pessoal.
