Ingredientes - 100 g de macarrão tipo cabelinho-de-anjo - 1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol - 2 copos de leite - uma pitada de sal - meia cebola - salsinha picada - 1 colher (café) de margarina - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 1 pedaço pequeno de abóbora
Modo de fazer Coloque meio litro de água para ferver com o óleo e o sal. Quando a água entrar em ebulição, acrescente o macarrão e deixe cozinhar. À parte, dissolva a farinha de trigo no leite. Despeje essa mistura no macarrão e junte a margarina e a cebola picada. Deixe tomar consistência, mexendo sempre. Acrescente a salsa picada e a abóbora cozida em pequenos pedaços.
Dica Você pode substituir a abóbora por carne moída, peito de frango desfiado ou por espinafre cozido e picado.