Sanduíche Borboleta  (a partir de 1 ano)

• 4 fatias de pão de leite sem casca
  
• 4 fatias de pão integral sem casca
  
• 1 cenoura média
  
• 1 beterraba média
  
• 300 g de ricota
  
• 2 colheres (chá) de mostarda
  
• 2 colheres (chá) de ketchup
  
• folhas de alface
  
• sal à gosto

Modo de fazer

No liquidificador, bata 150 g de ricota com a cenoura picada, a mostarda e o ketchup. Acrescente o sal e leve para gelar pó 2 horas. Faça o mesmo com a beterraba. Para montar o sanduíche corte o centro de uma das fatias de pão com uma forminha de borboleta ou de outro desenho. Passe o patê na outra fatia de pão e feche o sanduíche. Preencha a borboleta com um pouco mais de patê. Guarneça com alface e beterraba.