Torta Lanche Culinarista: Francesco Tarallo Data da Receita: 29 de junho de 2004
Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 3 gemas 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar ½ colher (sopa) de sal 1 tablete de fermento biológico 400g de farinha de trigo 200g de presunto 200g de queijo muzzarela 1 lata de creme de leite
Preparo Misture todos os líquidos (leite, óleo, gema e manteiga). Acrescente o sal e o açúcar, mais o fermento. Misturar a farinha até dar o ponto. (Esta massa não precisa de descanso). Dividir a massa em duas partes e começar a montar: em uma forma colocar uma camada de massa, presunto, creme de leite gelado , muzzarela e outra camada de massa para fechar. Pincelar com gema e levar para assar por 25 minutos ou até dourar bem por cima. (190 ºC).
