Cozer esparguete com água e sal. Ou então se sobrar algum de outra refeição ainda melhor. Numa frigideira antiaderente, colocar uma noz de manteiga (light de preferência). Deitar metade do esparguete na frigideira, depois da manteiga derreter. Rechear com mozzarela, requeijão e fiambre (pode tb usar a imaginação e colocar um recheio a gosto, convém ser isento de qualquer tipo de molho). Por cima do recheio deitar a outra metade do esparguete. Deixar tostar bem, sobre fogo forte. Quando se aperceber que o esparguete está tostadinho, verta-o com muito cuidado, para um prato, (como se estivesse de desmoldar um bolo). Com todo o cuidado torne a coloca-lo na frigideira (depois de deitar mais um pouco de manteiga) e toste o outro lado. Se verificar que o esparguete sai um pouco dos lados, não se preocupe, com uma colherzinha componha e ficará optimo.
Quando estiver completamente tostado, coloque um prato por cima da frigideira e vire.
A tortilha está pronta. Sirva a seguir.
Espero que lhes agrade, pois esta receita foi uma inspiração de momento. Não sabia o que fazer e tive esta ideia. Não sei se já existe, mas lhes garanto que nunca vi nenhuma receita parecida.
Uma vez fiz um bolo de macarrão que era parecidíssimo, a diferença era que em vez de frigideiro colocava numa forma de bolo untada e polvilhada com farinha de rosca e leveva ao forno. Resultado, ficou delicioso, mas com a aparência terrível, grudou tudo no fundo da forma, quebrou o macarrão todo, um horror, hehe. Essa técnica da frigideira é bem mais eficiente, você fica de perto tomando conta para não grudar. E a parência ficou ótima, da próxima vez vou testar a velha e boa frigideira.
Gisele... na hora de colocar o macarrão na frigideira tenha atenção à quantidade...
fiz essa quantidade, mas achei muito... para virar fica mais difícil, é preferivel dividir em porções individuais. Como foi um teste feito por mim, não calculei bem... mas acabou por dar certo...
