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TOPIC: Torta de Berinjela diet.


Assistente de Chef de cozinha

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Torta de Berinjela diet.
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Ingredientes :

MASSA
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 cebola picada em cubos
1 dente de alho
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo ralado
2 xícaras de farinha trigo integral
½ colher de sopa de fermento em pó
1 colher de salsa picada

RECHEIO
2 berinjelas picadas em cubos
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada em cubos
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
1 colher de salsa
orégano a gosto

MODO DE FAZER: Massa
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a cebola, o alho e bata. Sem desligar, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo integral e o queijo. Desligue e misture o fermento e a salsa. Está pronta a massa!

MODO DE FAZER: Recheio
Corte a berinjela e deixe de molho por 15 minutos. Escorra-as e reserve. Frite a cebola no óleo junte as berinjelas e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue e acrescente as azeitonas, a salsa e o orégano.

MONTAGEM:
Despeje a metade da massa numa assadeira untada, coloque o recheio e cubra com a outra metade e leve para assar em forno pré-aquecido. Assar por aproximadamente 15 a 20 minutos.

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Mestre cuca

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RE: Torta de Berinjela diet (passo a passo)
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Fiz esta torta mas modifiquei algumas coisinhas...

MASSA
4 ovos
1/2 chávena de chá de óleo + 1/2 de leite desnatado
1 cebola em cubos
1 dente de alho
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo ralado
2 xícaras de farinha trigo integral
½ colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO
2 beringelas picadas em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola em cubos
2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
1 colher de salsa
orégãos a gosto

Massa
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a cebola, o alho e bata.


Acrescente a farinha de trigo integral e o queijo. Misture o fermento.


Está pronta a massa!


Recheio
Corte a beringela e deixe de molho por 15 minutos. Escorra-as e reserve. Frite a cebola no azeite, junte as beringelas e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos.


Desligue e acrescente as azeitonas, a salsa e o orégão.


MONTAGEM:
Despeje a metade da massa numa assadeira untada,


coloque o recheio


e cubra com a outra metade... polvilhe com orégãos secos.


e leve para assar em forno pré-aquecido.


Assar por aproximadamente 15 a 20 minutos. E eis o resultado final;


Recomendo

-- Edited by Romy at 18:17, 2006-09-20

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Mestre cuca

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RE: Torta de Berinjela diet.
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Romy sua torta está muito apetitosa e deu vontade de fazer!!!VOu fazer e depois conto como saiu,beijos

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Mestre cuca

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RE: Torta de Berinjela diet.
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tortadeberinhenadiet.jpg


Uma delíciaaaaaaaa,dá vontade de comer a torta inteira!hehehe Eu tb recomendo,fiz como a Romy,coloquei meia xic de oleo de canola e meia de leite



-- Edited by admVanessa at 20:05, 2007-10-31

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Mestre cuca

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RE: Torta de Berinjela diet.
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Oi Karina... é mesmo uma delícia mesmo... eu adorei e já voltei a fazer

aprovadissima

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Iniciante

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RE: Torta de Berinjela diet.
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Esta torta não tem nada de light .

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Ang


Assistente de Mestre cuca

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RE: Torta de Berinjela diet.
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Não mesmo.
Ela é DIET.

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Mestre cuca

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RE: Torta de Berinjela diet.
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Alguém sabe quem é essa figura????????

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Torta de Berinjela diet.
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deve ser muito saborosa!!!

mas é verdade que nao é nem light nem diet...

Maluga , vc está se referindo a quem ???

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Torta de Berinjela diet.
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Grazi: a modificação da receita feita pela Romy pode ser considerada light sim, pois tem redução de gordura.

A diferença entre diet e light de acordo com a legislação brasileira está muito bem descrita nesse tópico aqui: http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&p=3&topicID=8562086

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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Mestre cuca

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RE: Torta de Berinjela diet.
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Ui... faz tempo que não faço essa delicia!!! Podem fazer meninas, ela é excelente smile.gif

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Torta de Berinjela diet.
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ok tite!!! mas nao tanto...( meu critério..)

isso nao quer dizer que nao seja muito bom!!!

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