Fiz esta torta mas modifiquei algumas coisinhas...

MASSA
4 ovos
1/2 chávena de chá de óleo + 1/2 de leite desnatado
1 cebola em cubos
1 dente de alho
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo ralado
2 xícaras de farinha trigo integral
½ colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO
2 beringelas picadas em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola em cubos
2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
1 colher de salsa
orégãos a gosto

Massa
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a cebola, o alho e bata.


Acrescente a farinha de trigo integral e o queijo. Misture o fermento.


Está pronta a massa!


Recheio
Corte a beringela e deixe de molho por 15 minutos. Escorra-as e reserve. Frite a cebola no azeite, junte as beringelas e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos.


Desligue e acrescente as azeitonas, a salsa e o orégão.


MONTAGEM:
Despeje a metade da massa numa assadeira untada,


coloque o recheio


e cubra com a outra metade... polvilhe com orégãos secos.


e leve para assar em forno pré-aquecido.


Assar por aproximadamente 15 a 20 minutos. E eis o resultado final;


Recomendo

-- Edited by Romy at 18:17, 2006-09-20

Uma delíciaaaaaaaa,dá vontade de comer a torta inteira!hehehe Eu tb recomendo,fiz como a Romy,coloquei meia xic de oleo de canola e meia de leite

-- Edited by admVanessa at 20:05, 2007-10-31

Esta torta não tem nada de light .

Alguém sabe quem é essa figura????????

Grazi: a modificação da receita feita pela Romy pode ser considerada light sim, pois tem redução de gordura.

A diferença entre diet e light de acordo com a legislação brasileira está muito bem descrita nesse tópico aqui: http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&p=3&topicID=8562086