Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas 1 a 1 batendo. Juntar o adoçante e bater. Junte, SEM BATER, a farinha + fermento + maizena peneirados juntos. Levar ao forno médio em tabuleiro untado. Cortar ao meio e colocar num pirex altinho. Molhar bem com calda de doce de abacaxi (usar 1/2 do doce QUENTE).
Fazer 2 caixas de pudim diet com 1 litro de leite, como manda a embalagem. Deixar amornar e despejar a metade sobre o doce de abacaxi.
Colocar a outra metade do pão de ló, o doce em calda, o pudim e cobrir com 1 lata de creme de leite sem soro.
Enfeitar com ameixas, cerejas, etc. Pode polvilhar coco ralado.
*** Pode substituir o doce de abacaxi (como eu fiz) por 3 potes de geléia de abacaxi "doce menor" com 1/2 copo d´água. Levar ao fogo até ferver.
*** Pode fazer também com pêssegos em calda diet. Fica D-I-V-I-N-O !!!
*** E olha, na minha opinião, passa despercebido... Não dá para notar que é uma sobremesa DIET.
