Peguei essa receita numa lata de creme de leite light/Nestlé. É uma sobremesa gostosa e que fica bem leve, principalmente na consciência...hahaha!
Gelatina Cremosa de Abacaxi
Ingredientes: 3 xícaras(chá) de abacaxi em cubinhos 2 pacotes de gelatina em pó light sabor abacaxi 1 lata de creme de leite light
Modo de preparo: Coloque o abacaxi em uma panela e cozinhe por cerca de 15 minutos( se gostar um pouco mais doce, coloque 1 colher(sopa) de açúcar). Reserve. Dissolva a gelatina em 3 xícaras(chá) de água quente. Espere esfriar. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com o creme de leite, misture o abacaxi cozido e despeje em uma forma grande com furo central, molhada. Leve para gelar por cerca de 4 horas ou até firmar. Desenforme e sirva.
