Risoto de Aboborinha com Tomate Seco - Fï¿½rum

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TOPIC: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco

Milleni

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 16:25 Oct 6, 2004

Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Ingredientes: 2 xícaras de arroz 6 abobrinhas bem finas cortadas em rodelas 500 g de tomate seco cortado em filetes grossos 6 colheres de sopa de manteiga 200 g de queijo parmesão ralado 2 xícaras de vinho branco seco 2 cebolas raladas ½ litro de creme de leite 6 xícaras de caldo de carne Confecção: Frite a cebola na manteiga, junte as rodelas de abobrinhas e frite por alguns minutos. Junte o tomate seco e misture. Coloque o arroz e refogue mais um pouco. Adicione o vinho branco e deixe-o evaporar em fogo alto. Junte aos poucos o caldo de carne e deixe cozinhar por + ou - 25 minutos. Mexa de vez em quando. Retire do fogo. Misture o restante da manteiga, acrescente o creme de leite e o parmesão. Misture bem e sirva. __________________ "" Milleni "" millenib.flogbrasil.terra.com.br

Semtempo

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Data: 14:11 Oct 12, 2006

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Então... eis que desde que ganhei açafrão eu estou me enrolando para fazer um risoto. Já tinha um século que o arroz estava guardado no armário... Mas hj decidi que teria risoto no almoço. Procurei aqui por risoto e essa foi a última receita da lista, mas foi ela mesma que escolhi! "> Fiz mais ou menos como manda a receita... Coloquei metade da manteiga no começo e metade ao final (na receita não diz se é assim ou não). Como não usei vinho, eu coloquei um pouco mais de água. Ahhh coloquei açafrão tb! E coloquei a abobrinha ralada... O resultado? Bom demais! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Romy

Mestre cuca

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Data: 17:43 Oct 12, 2006

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Humm... adorei essa receita vanessa A comidinha vegetariana é bem saudavel e gostosa e eu estou mesmo decidida a fazer cada vêz mais esse tipo de pratos... para mim pois a restante familia não aprecia __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Semtempo

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Data: 21:45 Oct 12, 2006

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Romy, Pode fazer que sua família nem vai encontrar abobrinha no risoto!!! Ficou muito bom... Eu fiz 1/2 receita, coloquei 2 abobrinhas grandes..., bastante tomate seco e no final das contas, nem parecia que tinha abobrinha! Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Romy

Mestre cuca

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Data: 09:40 Oct 13, 2006

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Obrigada vanessa... vou seguir o seu conselho e depois logo vejo a aceitação... eheh era optimo que eles gostassem __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Semtempo

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Data: 19:04 Sep 7, 2011

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Eis que hoje me lembrei dessa receita. Então, muito tempo depoissssssss: __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 23:12 Sep 7, 2011

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Dona @dmin: muito tempo depois, a senhora veio pra arrasar, hein? Do prato ao conteúdo.. hehe.. e eu aqui comendo feijão e ovo frito... ai, ai.. bons tempos antigos.. hahahahahahaha... brincadeiras à parte, tá tudo muito lindo e apetitoso! __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Semtempo

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Data: 09:08 Sep 8, 2011

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

hahahha Esse prato eu comprei por sua causa... Vc nem deve lembrar, mas vc me disse um dia que tinha 2 de cada tipo... hahahahha Comprei meus pratos quadrados na semana seguinte... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 15:26 Sep 8, 2011

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Ah, dias atrás fiquei doidinha.. tem uma lojinha nova, tipo 1,99 e encontrei uns pratinhos diferentes, em embalagens com dois, tamanho prato de sobremesa, perfeitos pra fotos, com preço excepcional já que é porcelana (made in China, claro). Tinha vários modelos, mas pelo peso que eu já estava carregando, peguei um modelo só, esse aqui. Mamãe ficou doidinha, tb quis. Voltei no dia seguinte e só achei dois: um igual ao que tinha comprado e outro mais ou menos. Ai, que raiva! Tenho pratos que comprava só um, para fotos mesmo. Mas os estampados são complicados pra combinar com a comida e a foto ficar bacana, por isso uso pouco. O ideal é quando tem apenas a borda decorada, como o seu da primeira foto deste tópico. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Semtempo

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Data: 16:26 Sep 8, 2011

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Eu amei seu pratinho de sopa!!!! To a fim de me desfazer de uns meia boca para comprar outros... haha __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 18:53 Sep 8, 2011

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Ah, eu tenho dificuldade pra me desfazer das coisas. Aprendi que "quem guarda o que não serve, tem o que precisa na hora certa"... hehe.. tenho jogo de pratos quadrados de porcelana branca Schmidt e faqueiro bom e básico pra visitas especiais, pratos bonitinhos de cerâmica Oxford pra 4 pessoas e no dia-a-dia prefiro os pratos de vidro (tenho uma prateleira cheia) e talheres furecas de cabo plástico pq eu sou destruidora de talheres, uso até pra consertar o que não deve... hehe.. só faltam bons copos, nesse quesito tenho apenas taças para vinho tinto. Me arrependi muito de ter cedido ao impulso de comprar os pratos quadrados da Schmidt, são pesados e grandes demais. Deveria ter comprado os sextavados (ou seriam oitavados? não lembro) menores, mais leves e mais práticos (e na época bem mais baratos.. hehe). Mas eu já vi num programa de tv uma coisa interessante: arrumar a mesa com pratos, talheres e copos diferentes para cada convidado. A mesa que vi ficou linda e original. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Semtempo

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Data: 19:08 Sep 8, 2011

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

Meu problema é espaço... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 20:06 Sep 8, 2011

RE: Risoto de Aboborinha com Tomate Seco	Link permanente

xiii.. nem me fale. Faço como dizia Scarlett de ... e o vento levou: "amanhã pensarei sobre isso". E assim continuo não resistindo à uma novidade nem sempre útil e aumentando minhas montanhas de caixas em qq canto que couberem.. hehe.. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

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