3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 ovo sem bater

3 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de chá de salmoura morna

Despeje a farinha de trigo numa tigela, faça um buraco no centro e coloque o ovo e o óleo.

Mexa para ligar um pouco e vá pondo a salmoura às colheradas até a massa ficar em ponto

de amassar. Amasse e sove bem até ficar uma massa lisa e uniforme. Deixe descansar

durante 2 horas coberta por um guardanapo. Depois, abra a massa bem fina, ponha

montinhos de recheio, dobre a massa por cima e corte os pastéis. Frite-os em bastante

gordura quente para que fiquem leves.