3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sal; 1 ovo; 1 colheres (sopa) de leite em pó NINHO; 1 xícara (chá) de água (para dissolver o leite em pó); 1 lata de leite MOÇA; 50 g. de manteiga.
Preparo: Bater o ovo até ficar espumante. Juntar o leite em pó dissolvido na água à metade do leite MOÇA e a manteiga derretida. Adicionar a farinha, o fermento e o sal e misturar levemente, sem bater. Untar forminhas (grandes) para empadas e encher até a metade com a massa preparada. Colocar uma colher (chá) de leite MOÇA sobre cada uma, cobrindo-as totalmente e levar ao forno moderado (190ºC) por 20 minutos.
