Ingredientes:

Modo de Preparo:

Numa frigideira grossa de ferro ou aço, aqueça metade da manteiga em fogo alto. Frite os bifes até começarem a grudar no fundo.

Vire os bifes sem furar, polvilhe com sal grosso e pimenta a gosto, e frite até o outro lado também começar a grudar.

Escorra a gordura da frigideira sem tirar os bifes. Reduza o fogo, acrescente a manteiga restante e continue a fritar os bifes até o ponto desejado.

Junte o creme de leite e raspe o fundo da frigideira com uma colher de pau para soltar os restinhos de carne.

Cozinhe os bifes em fogo brando, mexendo sempre, até obter um molho espesso. Tire do fogo, acrescente o suco de limão e sirva imediatamente.