Ingredientes: 1 tablete de fermento para pão 1 colher (chá) de adoçante em pó 1 ovo 1 pote de iogurte desnatado 1 xícara de aipim (mandioquinha) cozido e espremido 1 colher de chá de sal 2 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente 1 gema para pincelar Recheio: 200g de carne moída 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 4 salsichas de frango 4 colheres (sopa) de purê de tomate 1 colher de (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto Salsinha picada a gosto
Preparo: Massa:
Misture o fermento com o adoçante.
Junte o iogurte aquecido, o ovo, o aipim e o sal.
Misture bem e vá adicionando a farinha até dar ponto.
Reserve em lugar aquecido para crescer. Recheio:
Coloque a carne em uma panela e deixe dourar.
Junte a cebola, o alho e o frango moído.
Mexa e adicione o purê e algumas colheradas de massa.
Deixe cozinhar por 5 minutos e polvilhe a farinha de trigo.
Mexa, tempere com o sal e adicione a salsa.
Deixe esfriar. Montagem:
Pegue porções de massa e recheie com a mistura de carne.
