1 galinha desfiada, cozida e bem temperada

Creme de milho

1 lata de milho verde

2 copos americanos de leite

3 colheres de sopa(rasas) de Maizena

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Sal a gosto

Bata no liquidificador metade do milho, a água da lata, o leite, a Maizena e o sal. Derreta a

manteiga, junte a mistura batida, o restante do milho e mexa até engrossar.

Cobertura

1 copo de requeijão cremoso

3 claras em neve

1 colher de café de sal

Misture o requeijão com as claras e o sal. Num refratário untado, coloque metade do creme

de milho e, por cima, o frango reservado. Cubra com o restante do creme de milho e, sobre

este, a cobertura de requeijão. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar. Sirva sem

acompanhamento.