1 gema

1 xícara de açúcar refinado

2 xícaras de Maizena

2 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

1 coco ralado(retire leite de uma metade e ponha a outra na massa)

350 g (aproximadamente) de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

Misture o açúcar com a manteiga, a gema, o leite de coco e o coco ralado. Em seguida,

adicione o fermento, o sal, a Maizena e a farinha de trigo. Misture tudo até formar uma massa

homogênea. Modele os biscoitinhos e leve-os ao forno em assadeira untada.