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Post Info TOPIC: Torta de cebola, alho-poró e tomate seco


Assistente de Mestre cuca

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Torta de cebola, alho-poró e tomate seco
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Ingredientes:

  MASSA
3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo (420 g)
1 xícara e meia (chá) de MOLHO CREMOSO BECEL (300 g)
1 pacote de sopa de cebola desidratada (45 g)
  RECHEIO
1 colher (sopa) de cebola ralada (15 g)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g)
meia xícara (chá) de tomate seco escorrido (75 g)
1 xícara (chá) de alho-poró picado (75 g)
3 xícaras (chá) de leite desnatado (660 ml)
2 claras em neve (cerca de 60 g)
2 colheres (sopa) de ÓLEO BECEL (20 g)

 Modo de Preparo:
MASSA
1- Junte 1 xícara (chá) de MOLHO BECEL (200 g), a farinha de trigo e 1 colher (sopa) da sopa de cebola (10 g). Misture bem com as pontas dos dedos até homogeneizar bem.
2- Abra a massa com um rolo e coloque em um fôrma de aro removível com 25 cm de diâmetro, cobrindo todo o fundo e as laterais.
3- Asse em forno preaquecido à temperatura média (180 graus) até dourar. Reserve.
RECHEIO
4- Refogue a cebola e o alho-poró no Óleo Becel. Junte o leite e deixe ferver.
5- Misture a farinha de trigo com o restante da sopa de cebola e incorpore ao creme mexendo sempre até engrossar. Adicione o tomate seco. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
6- Junte o restante do MOLHO BECEL às claras em neve, misture delicadamente e despeje sobre o recheio.
7- Leve ao forno preaquecido à temperatura alta (200 graus), até dourar.


 Dicas:
 Abra a massa entre dois plásticos. É mais fácil para colocar depois na fôrma



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