100 gramas de fermento de pão 2 xícaras de água 1 kg de farinha de trigo 5 gemas 100 gramas de margarina 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de leite
Modo de Preparar:
Misture o fermento com 1 xícara de água e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, deixe descansar por 30 minutos (se ficar com aparência de esponja é porque o fermento está bom. Se não fizer uma esponja, o fermento está ruim e o pão não ficará bom). Numa tigela junte os ingredientes restantes, mexa bem e adicione o fermento crescido. Misture bem. Cubra o recipiente com o filme plástico e deixe a massa descansar por 30 minutos
.Ingredientes (Recheio):
1 copo de leite (200 ml) 1 colher (sopa) de maisena 200 gramas de coco ralado 200 gramas de açúcar 1 gema
Modo de Preparar:
Abra a massa num retângulo de 20 cm de largura por 50 cm de comprimento e 1 cm de espessura. Espalhe o recheio por cima, enrole apertando bem e corte em rolinhos de 8 cm. Coloque os rolinhos de pé na forma, um ao lado do outro, pincele com ovo, espere crescer até dobrar de volume. Pincele novamente e leve ao forno médio, pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
