Descasque os figos utilizando o cepo de facas profissional 7 peças e coloque-os na forma esmaltada redonda vermelha, com a parte mais larga virada para baixo, pressionando a cada camada. leve para gelar e desenforme
Opção 1 - doce faça uma calda de açúcar de confeiteiro (800g) e água morna (100ml) na panela em inox rochedo, junte 100g de nozes picadas no processador multitrio e derrame por cima.
Opção 2 - salgada arrume numa prato, fatias de presunto de parma alternadas com presunto cozido, cortados bem finos com o cepo de facas profissional 7 pças e lascas de parmesão.
