4 fatias grandes de abacaxi, com 2 cm de espessura 3 colheres de sopa de vodca 1/3 xícara de manteiga sem sal ¼ xícara de creme de leite 1 colher de chá de cardamomo moído 2 colheres de sopa de glaçúcar 12 cerejas na própria calda glaçúcar para polvilhar
Modo de preparo:
Descasque as fatias de abacaxi e retire a parte central. Coloque a vodca em uma vasilha rasa, junte as fatias de abacaxi e vire uma vez para que fiquem bem impregnadas. Cubra a vasilha e deixe curtir durante cerca de 20 minutos. Derreta a manteiga em uma panelinha. Misture o creme de leite, o cardamomo e o açúcar. Mexa bem. Mergulhe as fatias de abacaxi na mistura amanteigada e asse na grelha, em temperatura alta, por 5 minutos de cada lado, até ficarem bem douradas. Sirva em pratos quentes, recheadas de cerejas. Polvilhe levemente com glaçúcar.
