FONDUE DE CAMARÃO E BACALHAU NO AZEITE AROMATIZADO
INGREDIENTES:
300G DE CAMARÃO GRAÚDO LIMPO 300G DE BACALHAU COZIDO E DESFIADO EM LASCAS 500ML DE AZEITE EXTRA-VIRGEM 1 C.S DE GRÃOS DE PIMENTA ROSA 1 C.S. DE GRÃOS DE PIMENTA BRANCA 1 C.S. DE GRÃOS DE PIMENTA DO REINO PRETA 2 RAMOS DE ALECRIM 3 DENTES DE ALHO COM CASCA SAL E PIMENTA DO REINO
MODO DE PREPARO:
TEMPERE OS CAMARÕES E O BACALHAU COM SAL E PIMENTA. NUMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE COM OS TEMPEROS SEM DEIXAR FERVER. COLOQUE NA PANELINHA DE FONDUE E MERGULHE OS CAMARÕES E O BACALHAU NO AZEITE E SIRVA ACOMPANHADO DOS MOLHOS.