coloque numa panela o azeite e a manteiga..deixe esquentar e adcione a cebola ralada e o alho,refogue até murchar,junte então as tiras da abobrinhas e deixe cozinhar por 3 minutos,mexendo para não grudar,coloque os camarões,refogue por alguns minutos e flambe com o conhaque(caso não tenha faça com vinho branco..eu ?prefiro),coloque o açafrão, mexa e adcione o creme de leite,mexa bem .apague o fogo.
cozinhe a massa quando estiver al dente,escorra ,misture a massa ao molho..sirva com queijo ralado
obs:tenho essa receita a bastante tempo..quando ainda estava no ar o site:paralela.essa receita é do chefe:Roberto Raviollli..por isso coloquei o nome como está na receita..fçao sempre aqui em casa..por ser pratica.rapida e deliciosa..
Obrigada amiga eu adorei o sabor é riquíssimo pode crer que farei imensas vezes
Esqueci de dizer que usei natas vegetais (de soja) pois tem menos gordura que as normais só não são tão cremosas por isso não ficou com esse aspecto magnifico do molhinho mas tb adorei.
Ahhhh mas eu tinha que fazer algo diferente né! Fiz duas coisas então:
A primeira... eu usei açafrão que eu ganhei da Marly!
E a segunda... eu fiz o macarrão, a massa mesmo: misturei 3 ovos e uma colher de sopa de óleo. Acrescentei farinha de trigo até obter uma massa bem firme. Abri com o cilindro. Se você não tiver um cilindro em casa, melhor comprar o macarrão pronto mesmo...
Cilindro:
-- Edited by admVanessa at 11:37, 2007-08-05
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