Ingredientes:

6 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

Preparo

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar. Sem para de bater, junte a água, o chocolate, a farinha e, por último, o fermento. Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e corte ao meio. Deice esfriar e reserve.

Recheio e cobertura:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem soro)
2 caixas de morangos picados
300g de chocolate meio amargo

Preparo:

Misture o leite condensado, o creme de leite, os morangos e recheie o bolo com metade da mistura. COloque a outra parte do bolo, cubra com o creme restante e leve a geladeira por 1 hora. Derreta o chocolate em banho-maria e regue o bolo.