500 g de camarões médios
1 pimentão verde pequeno
1 pimentão vermelho pequeno
1 cebola graúda
4 colheres (sopa) de óleo de soja
1 xícara de caldo de camarão
1 colher (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de oyster sauce (opcional)
½ colher (chá) de óleo de gergelim torrado
3 colheres (sopa) de amendoim torrado

Modo de Preparo:
Corte a cebola e pimentões em cubos de 3 cm. Aqueça uma panela tipo Wok ou uma frigideira grande, coloque o óleo e espere esquentar bem. Coloque os camarões re refogue por 3 minutos, escorra e reserve-os. Acrescente à frigideira os cubos de pimentão e refogue por 1 minuto, acrescente a cebola, refogue por mais 2 minutos. Em uma tigela misture o amido com o molho de soja e adicione à frigideira, acrescente o caldo e misture bem. Assim que ferver o molho, acrescentar o molho de ostras e os camarões. Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 3 minutos e adicione o óleo de gergelim. Misture e sirva salpicando com o amendoim torrado.