Ainda não fiz essa receita, mas pretendo fazê-la assim que possível, pois parecem ser bem gostosas (vi a foto numa revista bem antiga da nestlé e fiquei encantada).

Ingredientes

Massa:

3 colheres (sopa) de manteiga

2 gemas

1 pitada de sal

1/2 xícara (cha) de açúcar

1 colher (café) de essência de baunilha

1 xícara (café) de leite

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel nestlé

Recheio:

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de nozes moídas

Modo de preparo:

massa: Bata em creme a manteiga, as gemas, o sal, o açúcar e a essencia de baunilha. Junte o leite e a farinha peneirada com o fermento, misturando tudo com as mãos até obter uma massa lisa. Divida-a em duas partes e acrescente a uma delas o chocolate em pó peneirado, tornando a amassar. Reserve as duas massas.

recheio: Misture todos os ingredientes formando uma farofa. Abra a massa clara (aproximadamente 20 x 30cm) com um rolo, sobre um guardanapo enfarinhado e sobre o mármore polvilhado abra a massa escura com o mesmo formato. Espalhe o recheio sobre a massa clara, alisando por igual e cubra com a massa escura. Enrole tudo como um rocambole com o auxílio do guardanapo e leve à geladeira por 1 hora pelo menos. Corte fatias não muito grossas e leve ao forno médio (180°C) numa assadeira untada por aproximadamente 10 minutos. A seguir vire os biscoitos para que dourem de ambos os lados, levando ao forno por mais 5 minutos.

Rendimento : 35 bolachinhas