Ingredientes: 1quilo de contra filé 50g de margarina 1 colher de farinha de trigo 1 xícara de caldo de carne 1 colher(chá) de mostarda 1 cebola cortada em rodelas 4 colheres de iogurte diet alho e sal.
Modo de Preparar: Corte a carne em tiras de 5x2cm. Tempere com alho e sal. Deixe na geladeira por algumas horas. Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau. Junte o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos. Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos. À parte, frite a cebola no restante da margarina. Junte a carne e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando. e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire a cebola, coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.
