1 kg de Farinha de Trigo Bunge Pró Suprema 900g de Margarina Primor 750g de açúcar 3 ovos 400g de nozes trituradas 2g de canela em pó 1g de noz-moscada 3 pitadas de cravo-da-índia 380g de xarope de groselha 400g de geléia de framboesa 125g de amêndoas fatiadas açúcar confeiteiro para polvilhar Margarina Primor para untar
Modo de Preparo
Massa: Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Unte cinco formas redondas médias com Margarina Primor. Em uma batedeira, bata a Margarina Primor com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, as nozes, a Farinha de Trigo Bunge Pró Suprema e as especiarias. Misture bem e faça uma bola com a massa. Divida-a em 5 porções e cada porção em quatro partes iguais.Com três partes de cada porção, forre o fundo e as laterais das fôrmas. Faça trinta tiras (seis tiras para cada torta) com a massa que sobrou e reserve.
Recheio: Misture a groselha com a geléia e distribua sobre as fôrmas preparadas. Arrume as tiras de massa por cima da geléia, de forma que elas se cruzem (três em cada sentido), formando um gradeado. Pressione a massa das laterais com a ponta das tiras até que grudem. Espalhe as amêndoas sobre as tortas e leve ao forno por 30 minutos ou até que a massa fique dourada e a mistura de geléia borbulhe. Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe açúcar confeiteiro sobre as tortas para decorar.
Rendimento: 5 unidades de 700g
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