1 c. sopa de azeite de oliva 1 cebola média, picada 3 talos de aipo, cortados longitudinalmente 1 pimentão, picado 1 litro de água 2 cubos de caldo de galinha 2 tomates, sem casca, picados 3 batatas médias, cortadas em pedaços grandes
Temperos:
sal, pimenta, manjericão, louro, etc.
Modo de preparo
Refogue a cebola, o aipo e os pimentões no azeite. Acrescente a água, os ingredientes restantes e os temperos de preferência. Cozinhe até ficarem bem macios
