2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de vinho branco seco 6 colheres (sopa) de migalhas de pão 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de noz moscada 3/4 de xícara (chá) de caldo de carne 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
Leve ao fogo o alho e o vinho. Quando começar a ferver, cozinhe por 3 minutos. Junte o pão, a manteiga, a noz moscada ralada e o caldo de carne. Cozinhe até reduzir pela metade. Retire do fogo e acrescente o cheiro verde. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva sobre bifes.
