- sobras de churrasco (picanha, maminha, fraldinha, lingüiça etc...) - 2 tabletes de caldo de carne - 1 folha de louro - 3 cebolas - 1 amarrado de cheiro verde - cenoura, banana, batata, abóbora, vagem, batata doce, couve, milho verde na espiga, mandioca (pode ser colocado qualquer legume de sua preferência)
Modo de Preparo Coloque, as carnes em uma panela grande com bastante água para cozinhar com os tabletes de carne, o louro o cheiro verde e as cebolas. Quando estiverem cozidas, retire as carnes e deixe-as em lugar aquecido. Adicione mais água na panela e cozinhe os legumes. Coloque-os por ordem de cozimento retirando conforme estiverem cozidos. Arrume num prato as carnes cozidas no centro e, ao redor os legumes. Se quiser cozinhar as bananas, descasque-as e utilize o próprio caldo. Este cozido pode ser servido com um pirão feito com o restante do caldo, adicione farinha de mandioca até obter a consistência de pirão.
