1 peça de vazio de 2kg 1 cebola fatias de bacon fatias de queijo folhas de espinafre
Primeiro bata bem a carne para ficar mais fina e fácil de enrolar. Depois tempere-a com sal, dos dois lados. Espalhe a cebola picada. Por cima coloque um pouco de azeite. cubra a cebola com as rodelas de bacon. Em seguida as folhas de espinafre e, por último, as fatias de queijo. Deixe as pontas do vazio sem recheio e comece a enrolar, apertando bem. Coloque numa forma e leve ao forno por, em média, 40 minutos. Retire e está pronto!
Batata Louca
2 batatas cozidas e esmagadas ½ lingüiça picada queijo ralado
Misture a batata cozida e esmagada com a lingüiça. Coloque um pouco de azeite numa frigideira pequena. Coloque a mistura e aperte bem. Deixe fritar bem de um lado, vire e coloque o queijo ralado. Deixe fritar mais um pouco e está pronto!
