eu não tenho o hábito de retirar a pele... mas fui pesquisar e encontrei esta dica no site Mais voçê
Dicas da Ana: - Para retirar a pele dos grãos-de-bico, deixe-os de molho em água bem quente por 10 min. Espere amornar e esfregue os grãos com as palmas das mãos. A pele sairá todinha.