Rendimento: 12 porções Valor Calórico: 81 calorias por porção (com açúcar 126 calorias)
Ingredientes
3 folhas de gelatina branca 3 ovos (grandes) 140 g de chocolate dietético sem açúcar 2 colheres (sopa) de água quente 1/2 colher (café) de essência de baunilha 10 envelopes de adoçante granular 4 colheres (sopa) de água quente
Modo de Preparo
• Pique as folhas de gelatina e coloque num recipiente pequeno. Junte água suficiente para cobrir a gelatina. Separe as claras das gemas. Bata as gemas na batedeira, até que fiquem claras encorpadas. • Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente as gemas batidas. Mexa bem e junte as duas colheres de água quente, a baunilha e os 10 envelopes de adoçante granular. • Esprema a gelatina, escorra a água e cubra com as 4 colheres (sopa) de água quente. Junte a gelatina com a mistura de chocolate e gemas. Bata as claras em neve e misture, cuidadosamente, com o creme de chocolate. Distribua por 12 taças e leve à geladeira.
