Mexendo em coisas antigas... achei essa receita. Fiquei até com vontade
de fazer...

1/2 kg de batatas cozidas
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto

Recheio
300g de presunto fatiado
300g de queijo mussarela fatiado
2 ovos cozidos picados

Passe a batata ainda quente no espremedor. Junte os ingredientes restantes e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Abra a massa em um retângulo e espalhe os ingredientes do recheio. Enrole como um rocambole e feche as extremidades. Ponha sobre um pano de prato e amarre como uma bala. Cozinhe por 35 minutos em uma panela grande com água fervente. Retire com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer. Desamarre o pano de prato e corte em fatias. Sirva com molho de tomate e queijo ralado.