Ingredientes:
500 ml de leite
1 gema, de ovo
200 g de manteiga
200 g de gordura vegetal hidrogenada



  Modo de preparo:
1. Coloque o leite numa canela e leve ao fogo baixo para esquentar. Apenas aqueça o leite até que fique morno.

2. Retire o leite do fogo. Acrescente a gema no leite, mas não esqueça de passar a gema por uma peneira. Mexa bem.

3. Coloque a manteiga e a gordura vegetal, em temperatura ambiente, no recipiente com o leite e mexa bem.

4. Acrescente a mistura num liquidificador e bata-a por 3 minutos. Retire o creme de leite do liquidificador, coloque-a num recipiente, cubra com filme plástico, e deixe-a na geladeira por no mínimo 24 horas.

5. Após este período, use o creme de leite como preferir.