- 600 g de suco de tomate - 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor - 4 tomates descascados, sem sementes e picados - 1 pepino descascado, sem semente e picado - 1/2 pimentão verde picado - 1/4 de xícara (chá) de óleo - 1/4 de xícara (chá) de vinagre
INGREDIENTES
Leve a cebola e o óleo ao fogo. Quando a cebola dourar, adicione 1/4 de xícara de água fervente e tampe a panela. Sacuda-a para espalhar a água e a cebola absorver o líquido. Deixe a panela no fogo até a água secar. Junte o frango e mexa até dourá-lo. Tempere com o molho de pimenta, o sal, o suco de tomate, o vinho branco e a água restante. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos em fogo médio ou até o frango amaciar. Dissolva o curry na água fria, incorpore-o ao molho e ferva mais 5 minutos. Sirva em seguida.
