CONTRA FILÉ AO MOLHO DE IOGURTE DIET 1quilo de contra filé; 50g de margarina; 1 colher de farinha de trigo; 1 xícara de caldo de carne; 1 colher(chá) de mostarda; 1 cebola cortada em rodelas; 4 colheres de oigurte diet; alho e sal. Corte a carne em tiras de 5x2cm. Tempere com alho e sal. Deixe na geladeira por algumas horas. Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau.. Junte o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos. Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos. À parte, frite a cebola no restante da margarina. Junte a carne e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando. e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Retire a cebola, coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.