1 xícara (chá) açúcar (½ para o pudim e ½ para caramelizar a forma)
3 ovos
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Caramelize uma fôrma de pudim levando-a ao fogo baixo, com açúcar e um tiquinho de água, até derreter e dourar o caramelo. Despeje a mistura preparada e leve ao forno ou ao fogo, tampada, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos, até que, ao espetar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme. Se o pudim não estiver solto da fôrma, mergulhe-a no banho-maria e solte as bordas com uma faca, para então desenformar.
