Ingredientes - 300 g de carne de boi (músculo, peito, braço) - 1 cenoura grande - 2 abobrinhas pequenas - 1 1/2 xícara (chá) de couve picada - 1 1/2 colher (sopa) de salsa picada - 1 1/2 xícara (chá) de feijão cozido - 1 colher (sopa) de óleo ou margarina
Modo de Preparo Não descasque a cenoura e as abobrinhas, apenas raspe a casca da cenoura delicadamente com uma faca, e escova bem as abobrinhas. Pique bem miúdo a carne, os legumes, as verduras, a salsa e rale a cebola. Em uma panela grande coloque 3 L de água fria, leve ao fogo brando todos os ingredientes, com exceção da margarina ou do óleo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 3 horas ou até que todos os ingredientes fiquem bem macios e praticamente desmanchados. Desligue e junte a margarina ou o óleo. Esta papinha é indicada para bebês até 10 meses. Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina. Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
