1 ABACAXI CORTADO EM CUBINHOS 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 3 OVOS 1 LATA DE CREME DE LEITE 1 LATA DE LEITE CONDENSADO A MESMA MEDIDA DE LEITE DE VACA 1 PACOTE DE COCO RALADO
Preparo
POR CAMADAS
1º COZINHE O ABACAXI COM O AÇÚCAR E COLOQUE NUM PIREX.
2º CREME : MISTURE O LEITE, O LEITE CONDENSADO, AS GEMAS E O COCO E LEVE AO FOGO MEXENDO ATÉ DESPRENDER DO FUNDO DA PANELA. COLOQUE EM CIMA DO ABACAXI QUE JÁ ESTÁ NO PIREX.
3º COBERTURA : BATA AS CLARAS EM NEVE E COLOQUE UMA COLHER DE AÇÚCAR. APÓS DESLIGAR A BATEDEIRA MISTURE O CREME DE LEITE E CUBRA O CREME QUE ESTÁ NO PIREX. LEVE AO FREEZER POR 4 HORAS E SIRVA GELADO.
