1 quilo de fubá mimoso 700 g de açúcar 500 g de manteiga 9 ovos a casca ralada de 1 limão
Preparo
Ponha o fubá numa vasilha, junte o açúcar, a manteiga, as gemas e a casca ralada do limão, misture tudo muito bem e junte então as claras batidas em neve e uma pitada de sal. se a massa não ficar bem ligada, junte também um pouco de leite até dar ponto de enrolar. feito isto, faça argolinhas e leve-as em assadeira untada ao forno quente.
